Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
150 g de farine
500 g de pommes
500 g de coings
130 g de beurre
120 g de cassonade
sel fin
Préparation :
Couper les pommes et les coings en dés après les avoir épluchés et épépinés. Les faire revenir avec 40 g de cassonade dans 40 g de beurre pendant 15 min.
Dans un saladier, mélanger à la fourchette, la cassonade restante avec la farine, 80 g de beurre et une pincée de sel pour obtenir une pâte sableuse.
Préchauffer votre four à 210°C.
Beurrer un plat, répartir les dés de coing et de pomme et les recouvrir avec la pâte.
Faire cuire 30 min.
Servir chaud dans le plat de cuisson.
Remarque : Lorsque vous faites revenir les pommes et les coings, vous pouvez ajouter un petit verre à liqueur de Calvados ou d’Armagnac, le crumble sera plus parfumé.
